Exemple pour un contrat avec une année incomplète
28 mars, 2009, 8:56
Classé dans : la loi et autres

Exemple pour un contrat avec une année

incomplète

M et Mme XXXX veulent confier Adam à partir du mois de septembre 2005, du lundi au vendredi, de 7h30 à 17h30.

Pendant les vacances scolaire, Adam sera gardé par ses parents ou grands-parents. Ainsi, l’assistante maternelle ne l’accueillera pas.
De même, l’enfant restera avec sa maman le mercredi et ne sera dons pas accueilli par l’assistante maternelle.

L’assistante aura elle comme conges 1 semaine en juillet 2006 et 3 semaine en août 2006.
Son tarif est de 3,50 euros brut par heure.

Exemple pour un contrat avec une année incomplète dans la loi et autres place_assmat

car_2p15 dans la loi et autres   Choix du type d’année
L’enfant aura plus
d’absence que l’assistante maternelle, il faut un calcul sur une année incomplète !
car_2p15 Eléments à recueillir :

  • nombre de jours d’accueil par semaine: 4 jours
  • nombre d’heures par jour: 10 heures
  • prix à l’heure: 3,5 euros

car_2p15 Calcul de la mensualisation

4 jours X 10 heures X 3,5 euros X 37 semaines

= 431,67 euros brut par mois

12 mois

 

  Ce salaire est versé 12 mois sur 12. Les congés acquis doivent être rajoutés au salaire.

car_2p15 Les congés payés
L’assistante maternelle, à compter du 1er juin 2006, a droit à 2, 5 jours de conges par mois travaillé soit
9 X 2,5 jours = 23 jours

Pour leur paiement, il faut appliquer la règle des 10% sur les conges acquis soit
10 % du salaire X le nombre de mois d’acquisition des congés, soit 10 % X ( 9 mois X 431,67) euros= 388,5 euros

Ces congés payés peuvent être versés de façon différentes:

  • Paiement en 1 fois en juin:
    Juin 2006 = 431,67 + 388,5 = 820,17 euros
  • Paiement en 1 fois au moment des conges principales de l’assistante maternelle, en août:
    Août 2006 = 431,67 + 388,5 = 820,17 euros
  • Paiement au fur et à mesure des conges payés
    Juillet 2006 = 431,67 + 1 semaine de congés payés ( 388,5:5=77,7 euros) = 509,37 euros
    Août 2006 =  431,67 + 3 semaines de congés payés ( 3 X 77,7 euros) =664,77 euros
  • Paiement au 1/12 tous les mois
    soit 388,5/ 12 + 431,67 = 464, 05 euros

 



Comment devenir assistante maternelle : les démarches administratives
28 mars, 2009, 8:52
Classé dans : la loi et autres

Comment devenir assistante maternelle :


les démarches administratives (étape 1/3)

Comment devenir assistante maternelle : les démarches administratives  dans la loi et autres car_2p15 Devenir assistante maternelle

1. S’ informer de l’adresse du Conseil Général de son Département.2. Retirer un formulaire de demande et le compléter en précisant notamment :

comment devenir assistante maternelle

  • la situation familiale,
  • les conditions matérielles d’accueil,
  • la formation, l’expérience professionnelle et celle auprès des enfants,
  • le type d’accueil proposé (permanent ou non, …).

3. Passer une visite médicale pour vérifier que votre état de santé (physique et psychique)est compatible avec l’accueil d’enfants et vérifier les vaccinations.

4. Ce dossier complet sera envoyé en recommandé avec accusé de réception. Les dates faisant foi de dépôt, votre demande devra être traitée dans les trois mois à venir.

 



Tout pour etre en regle
28 mars, 2009, 8:50
Classé dans : la loi et autres

Je vs vous proposer quelques textes de lois et autres sur cette sections

bisous  bebe132.gif

La convention collective les gros points 

Tout pour etre en regle  dans la loi et autres car_2p15 Les principaux points de la convention collective des assistantes maternelles

  • Le contrat de travail doit être établi pour chaque enfant.
  • Mise en place de différents type d’accueil :
    Accueil occasionnel
    Accueil régulier : parent et assistante maternelle  ont 5 semaines de congés sur les mêmes périodes.
    Accueil régulier sur année incomplète: parent et assistante maternelle ont des jours et un nombre de congés qui ne seront pas commun (cas le plus fréquent).
  • Le salaire versé à l’assistante maternelle est mensualisé (rémunération identique répartie sur 12 mois) d’où des calculs différents selon le type d’accueil pour permettre une mensualisation du salaire.
  • Le temps de la période d’essai est modifié : 2 mois si l’accueil de l’enfant a lieu 4 jours par semaine ou plus ; 3 mois de période d’essai si moins de 4 jours.
  • Application d’un taux de majoration pour les heures supplémentaires (applicable au delà de 45h/semaine).
  • La date des congés payés de l’assistante maternelle doit être à présent fixée par les parents, à compter du 1er janvier et au plus tard le 1er mars de chaque année. Si un accord n’est pas trouvé, l’assistante maternelle pourra fixer elle-même la date de trois semaines en été et une semaine en hiver.
  • Les indemnités d’entretiens sont divisées en frais d’entretien, frais de repas et frais de déplacement
  • Les absences de votre enfant, lors de périodes d’accueil prévues au contrat, donnent lieu à une rémunération sauf en cas de maladie de l’enfant (sans dépasser 14 jours consécutifs ou 10 jours d’accueil dans l’année) ou de son hospitalisation.
    Dans ces deux cas, un certificat médical daté du premier jour d’absence doit être fourni à l’assistante maternelle, dans les 48 heures,
  • En cas de rupture du contrat, nouveaux délais de préavis : 15 jours (moins d’un an d’ancienneté) ou 1 mois (plus d’1 an d’ancienneté), et mise en place d’une indemnité de licenciement

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gateaux et bonbecs a faire miam miam !!!!
28 mars, 2009, 8:46
Classé dans : gateaux et bonbecs enfants

De délicieuses recettes a faire avec Maman et la nounou..

La rose des  sables 

Une recette facile: les roses des sables.
Faire fondre du chocolat noir avec 2 3 cuillères de lait. Ajouter un peu de sucre.
Y mélanger des corn flakes entier (non sucrés).
Sur une feuille d’alu préalablement beurrée, déposer des petits tas de ce mélange, laisser refroidir pendant 2 heures, si possible au frais mais pas au frigo.

C’est super bon mais à manger rapidement, le lendemain, c’est déjà tout mou. Ca a le gout des barres Sundy si tu connais.

Autrement, la tarte aux fraises. Acheter un fond de tarte en génoise toute faite, faire un flan patissier (les préparations ou il n’y a que le lait à ajouter sont très bien et facile à faire et sur de ne pas le rater). Verser dans le fond de tarte, ajouter les fraises!

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Biscuits sablés

 

c’est super facile:

il s’agit de la recette de la pate sablée

et découper la pate applatie, à l’aide d’emportes pièces.
pour 500g de pate sablée:

1 oeufs
125g de sucre
Mélanger bien bien
ajoueter d’un coup:
250 g de farine
puis
125g de beurre fondu
et 1/2 cuil à café de sel fin
bien bien mélanger et étaler la pate.
laisser reposer un peu (pas obligatoire)
c’est pret pour le découpage avec les emportes pièces.

plus qu’à les cuire 15 min au four (surveiller la cuisson ils doivent etre blonds dorés

 

si on aime on peut ajouter gingembre, cannelle ou les 2.

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Recette de biscuits de Noël aux amandes

Je vous présente ici une recette de biscuits traditionnelle de l’Avent préparée par nos voisins allemands, appelés « Plätzchen ».
Parmi la multitude de petits gâteaux préparés à l’occasion des fêtes de Noël, ceux-ci restent mes préférés et je sais que je ne suis pas la seule…

Voici la liste des ingrédients:
250 gr de farine
200 gr de beurre (mais, j’en mets environ 150 gr)
100 gr d’amandes moulues ou de poudre d’amande
50 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de levure

Mélanger tous les ingrédients, former un boudin de 4/5 cm de diamètre et placer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Couper des tronçons de 2 cm et les façonner en forme de lune. Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner environ 15min à 180°C. Surveiller la cuisson et les sortir du four légèrement doré.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est idéale pour un « atelier cuisine » avec les enfants: mettre les mains dans la pâte leur plaît beaucoup et fabriquer des formes de lune est à la portée des plus petits…
D’ailleurs j’avais proposé cette recette à la maitresse de ma fille quand elle était en petite section et depuis, elle est mise en pratique régulièrement.

Biscuits aux amandes

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 Gateaux aux bonbons

 

Recette proposée parNathalie 

gateaux et bonbecs a faire miam miam !!!! dans gateaux et bonbecs enfants picto_citation Je voulais faire une surprise à mon petit Hugo pour ses 6 ans. Ses yeux se sont écarquillés et il a bondi de joie quand il a vu ce joli gâteau appétissant et coloré, le rêve pour tout petit gourmand qui se respecte !  »

Voir ses recettes

  -  


Facile


Préparation : 40 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn


Pour 6 personnes :

  •   Un pain rond et plat (ou une génoise)
  •   des cure dents
  •   des tas de bonbons :
  • des guimauves de toutes formes genre chamallows,

    bananes, fraises Tagada,

    rubans acides, gros Dragibus ou autre boules aux fruits, crocodiles Haribo…

    Gâteau d anniversaire en bonbons
  • 1     Pour la base, prendre une brioche ou faire une génoise si on a le temps (ici, pain rond et plat libanais). Décorer le pourtour (et le dessus en croisillons éventuellement) avec des rubans acides en les faisant tenir avec des moitiés de cure-dents.
  • Gâteau d anniversaire en bonbons
  • 2     Faire le tour du gâteau avec des rouleaux de guimauve en piquant un cure-dent et en finissant par un gros Dragibus (respecter la suite de couleurs, par exemple : rouleau rose, Dragibus jaune puis rouleau jaune, Dragibus rose).
  • Gâteau d anniversaire en bonbons
  • 3     Disposer une rosace sur le dessus avec d’autres guimauves en forme de losange (ou autre). Couronner le tout avec une grosse boule de guimauve, un cure-dent et un gros Dragibus assorti. Le tout doit tenir tout seul normalement.
    Disposer tout le tour des fraises et bananes le long des rouleaux de guimauves en alternant.
  • Gâteau d anniversaire en bonbons
  • 4     Dans les espaces vides, glisser des crocodiles ou d’autres bonbons en gélatine.
  • Gâteau d anniversaire en bonbons
  • 5     Finir en disposant les fausses bougies : planter un cure-dent dans un petit rouleau de guimauve puis y mettre dessus une banane qui figurera la flamme.
  • Pour finir… Ceci n’est qu’un exemple, il faut adapter en fonction des bonbons que l’on trouve. J’aurais ainsi bien aimé avoir de longs rouleaux de guimauve torsadée que l’on trouve en général sur les lieux de vacances l’été pour pouvoir faire le tour du gâteau mais malheureusement là, je n’en ai pas trouvé. Pour ce genre de gâteau, il n’est pas necessaire d’avoir des talents culinaires, il faut juste avoir de l’imagination et de la créativité ! http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/image_cache/image/180/318341.jpg

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    un gateau au yaourt

    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
     
     
    Ingrédients (pour 4 personnes) :
     
    - 1/2 paquet de levure  
    - 1 pot de yaourt (= 20 cl)  
    - 1/2 pot d’huile (= 10 cl)  
    - 2 pots de sucre  
    - 3 pots de farine  
    - 2 oeufs  
    - 1 zeste de citron
     
     
    Préparation :
     
    Mélanger tout simplement les ingrédients un1 à un dans l’ordre ci-dessus, puis faire cuire à 180°C un demi-heure environ (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche).

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    Recettes de peinture à doigts
    28 mars, 2009, 8:24
    Classé dans : recette petites mains

    Recettes de peinture à doigts

    * Pour toutes les recettes : il est important de vérifier que l’enfant ne fait pas d’allergie à un des ingrédients *

     

    • Recette 1
    - 1 tasse d’eau
    - 1 tasse de farine blanche
    - 1 tasse de sel
    - colorant alimentaire
    * Attention trop de colorant alimentaire tâche les petits doigts !! *

    1- Mélanger dans un bol la farine blanche et l’eau.

    2- Bien mélanger

    3- Ajouter le sel et bien mélanger

    4- Séparer la peinture dans de petits contenants et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.

    5- Bien mélanger

    6- Et voilà, vos petits artistes en herbe sont prêt !! N’oubliez pas de porter des vieux vêtements au cas ou cela tâcherait.

     

    Recettes de peinture à doigts dans recette petites mains peinture

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    • Recette 2
    - 1 tasse d’eau
    - 1 tasse de farine blanche
    - 1/4 de tasse de sel
    - 25 ml de sucre
    - colorant alimentaire

    1- Mélanger dans un bol la farine blanche, le sel et le sucre

    2- Ajouter l’eau tout en continuant de bien mélanger

    3- Séparer la peinture dans de petits contenants et ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire.

    4- Bien mélanger

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    • Recette 3 – au pouding pour les touts-petits
    - Emballage de pouding sans cuisson (chocolat, vanille, fraise,…)
    - La moitié de la quantité de lait demandée pour faire le pouding

    1- Faire la recette de pouding en utilisant seulement la moitié de la quantité de lait demandé.

    ** Utiliser des papiers contrastants pour les créations de vos enfants.

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    • Recette 4 – au jelo pour les touts-petits
    - 1 boître de poudre pour jelo
    - 1/2 tasse d’eau bouillante

    1- Dans un bol mélanger la poudre pour jelo et l’eau bouillante, jusqu’à ce que la poudre soit complétement dissoute.

    2- Mettre le mélange quelques minutes au frigidaire afin qu’il refroidisse.

    3- Et voilà vos petits sont maintenant prêt a créer !

    ** Utiliser différentes saveurs de jelo pour obtenir différentes couleurs de peinture. (fraise, kiwi, orange, …)

    Pour toutes les recettes vous pouvez ajouter du sucre, du sel, du sable, du riz, des flocons d’avoines,..etc pour donner de la texture à votre peinture.

     

     

    commentaire



    papier maché a la colle
    28 mars, 2009, 8:12
    Classé dans : recette petites mains

    Recette de papier maché a la colle

    Les apports du modelage

    • Développer son imagination et sa créativité
    • Développer sa coordination motrice
    • Fabriquer du papier mâché pour modeler des objets
    • le sensibiliser aux modifications de matières

    Fournitures pour :

    • 1 tasse d’eau froide
    • 1/2 tasse de farine
    • 5 tasses d’eau bouillante
    • Du papier journal déchiré en petits morceaux

     

    Réalisation

    • Demandez à votre enfant de déchirer le papier journal en petits morceaux. (le plus petit possible) papier maché a la colle dans recette petites mains
    • Demandez-lui de verser ses morceaux dans le bol du mixer, sans mixer.  dans recette petites mains
    • Mélangez l’eau et la farine jusqu’à obtenir un liquide blanchâtre et clair.
    • Faites chauffer les 5 tasses d’eau, l’eau doit être très frémissante mais non bouillante.
    • Versez ce mélange dans la casserole contenant l’eau bouillante, réduisez le feu. Laissez cuire à feu doux de 2 à 3 minutes en tournant le mélange.
    • La préparation doit devenir gluante, mais non solide, si elle vous semble soit trop liquide soit trop épaisse ajoutez de la farine ou de l’eau.
    • Aidez votre enfant à ajouter la préparation au papier et de mixer l’ensemble de façon à obtenir une pâte épaisse et souple.
    • La préparation ainsi obtenue peut être modelée par l’enfant.

     



    Papier mache a la farine
    28 mars, 2009, 8:10
    Classé dans : recette petites mains

    recette de papier maché avec de la farine

     

    Les apports du modelage

    • Développer son imagination et sa créativité
    • Développer sa coordination motrice
    • Fabriquer du papier mâché pour recouvrir des formes et modèles
    • Le sensibiliser aux modifications de matières

    Fournitures pour la recette du papier mâché :

    • 1 tasse d’eau froide
    • 1/2 tasse de farine
    • 5 tasses d’eau bouillante
    • Du papier journal déchiré en bandes

     

    Réalisation du papier mâché

    • Demandez à votre enfant de déchirer le papier journal en bandes plus ou moins fines selon ce que vous souhaitez réaliser. Papier mache a la farine  dans recette petites mains
    • Mélangez l’eau et la farine jusqu’à obtenir un liquide blanchâtre et clair.  dans recette petites mains
    • Faites chauffer les 5 tasses d’eau, l’eau doit être très frémissante mais non bouillante.
    • Versez ce mélange dans la casserole contenant l’eau bouillante, réduisez le feu. Laissez cuire à feu doux de 2 à 3 minutes en tournant le mélange.

    La préparation doit devenir gluante, mais non solide, si elle vous semble soit trop liquide soit trop épaisse ajoutez de la farine ou de l’eau. Laissez tiédir le mélange.

    • Demandez à votre enfant de :

      tremper (assez rapidement) chaque bande dans la préparation à la farine,

      essorer le surplus de « colle » en passant la bande entre deux doigts

      coller la bande sur le support qu’il souhaite recouvrir.

    • La colle peut se conserver 1 ou 2 jours dans un pot étanche.


    PATE A CERAMIQUE
    28 mars, 2009, 8:06
    Classé dans : recette petites mains

    RECETTE DE LA PATE A CERAMIQUE

    TU DOIS ETRE AVEC UN ADULTE POUR FAIRE CETTE PATE 

    Le matériel nécessaire :
    - un verre servant de mesure
    - une cuillère à soupe
    - une casserole anti-adhésive
    - une cuillère en bois
    - une boîte hermétique
    - du film alimentaire
    - de la gouache, ou des colorants naturels
    - des chiffons
    - du papier aluminium

    Les ingrédients de la pâte :
    - 2 verres de farine de maïs (Maïzena)
    - 2 verres de colle vinyllique
    - 2 cuillères à soupe de glycérine *
    - 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
    - 2 cuillères à café de crème pour les mains (nivea soft de préférence pour que ce ne soit pas gras)

    * ou 1 cuillère à soupe de vaseline en tube + 1 cuillère à soupe d’huile de paraffine (ou de glycérine)

    Il est aussi possible de faire de la porcelaine à froid comestible (en portugais).

    La réalisation de la pâte en pas à pas (en portugais).

    Cuisson de la pâte :

    Dans une casserole anti-adhésive mélanger : la colle, la glycérine, le vinaigre blanc et une cuillère à café de crème pour les mains.
    Cuire à feu moyen en remuant vivement, il ne faut pas que ça bout, et encore moins que ça ne brûle. Ajouter en une fois la farine de maïs et remuer jusqu’à ce que la pâte soit cuite. Lorsque la pâte forme une boule qui se détache de la paroi de la casserole, sortir du feu.
    Déposer la boule de pâte sur une plaque et lorsqu’elle refroidit un peu mettre le reste de la crème sur les mains et malaxer pendant au moins 5 minutes pour obtenir un aspect lisse. Si vous devez colorer la pâte, c’est à ce moment là qu’il faut le faire (voir conseils ci-dessous)
    Laisser reposer la pâte au moins 3 heures, dans une boîte hermétique.
    La pâte est prête à être travaillée, mais si elle paraît trop sèche, il est possible de rajouter un peu de crème pour les mains, et un peu de glycérine.

    Pâte trop collante :

    Si la pâte est encore trop collante à la fin de sa cuisson à la casserole, il est possible de la mettre 1 minute au micro-ondes, avant de mettre le reste de la crème pour les mains.
    Attention, mieux vaut faire plusieurs cuissons très courtes, qu’une grosse qui conduirait la boule de pâte à bruler de l’intérieur).

    Truc donné par une visiteuse de ce site (désolée, j’ai pas noté son nom avant de supprimer le commentaire) : pour éviter que la pâte ne colle lorsqu’on tente de l’étaler au rouleau, on enduit deux feuilles de film étirable de niveau soft, on place la pâte entre les deux feuilles, et on aplatit.

    Coloration de la pâte :

    On peut biensûr peindre la réalisation à l’aide de peinture acrylique après qu’elle ait séché, mais c’est dommage car on perd tout l’aspect de porcelaine transparente … Il est possible également de peindre avec de la peinture pour porcelaine (Pébéo porcelaine 150), ce qui permet d’obtenir un aspect bien brillant, et de plus la peinture ne s’altère pas avec le temps, (merci à Mme A. Chadia pour cette idée).

    Pour la teinter on peut utiliser comme pour la pâte à sel du café soluble, du curry, etc … Mais surtout, on peut utiliser de la gouache. Attention mettre peu de couleur car au séchage la couleur s’accentue.
    L’acrylique n’est pas conseillée, car elle se mélange très mal à la pâte. Par contre, elle peut servir pour faire les petits détails comme les yeux, la bouche …

    Pour obtenir de la pâte blanche, il faut mettre de la gouache blanche, la pâte jaunissant légèrement au séchage.

    Conservation de la pâte :

    La pâte séchant très vite, mieux vaut conserver les petites boules de pâte colorée dans du film alimentaire, et le tout dans une boîte hermétique.
    La conservation se fait à température ambiante.

    Séchage de la pâte :

    Les réalisations doivent sécher lentement, donc loin d’un radiateur, ou d’un courant d’air. Il est conseiller de les recouvrir de plusieurs linges, et de les retirer au fur et à mesure sur plusieurs jours.

     



    la porcelaine froide
    28 mars, 2009, 8:02
    Classé dans : recette petites mains

    Pour la recette de la porcelaine froide celle ci doit etre manipuler avec laide d un adulte


    • 2 tasses à thé ou café (pas trop petite) de Maïzena
    • 2 tasses à thé ou café de colle Cléocolle de la marque Cléopatre (je pense pense que la Fléxicolle d’éclat de verre irait tout aussi bien)
    • 1 cuillère à soupe de vaseline en tube
    • 1 cuillère à soupe d’huile de colza
    • 2/3 de cuillère à soupe de vinaigre d’alcool blanc (pour la conservation de la pâte)
    • 2 cuillère à café de crème hydratante non  grasse (type nivéa soft)

    Mettre la colle,la vaseline, l’huile , le vinaigre et une cuillère à café de crème hydratante dans une casserole anti-adhésive.

    Chauffer sans laisser bouillir à feu doux.

    Incorporer la Maïzena en une fois, comme pour la pâte à choux, et remuer jusqu’à ce que la pâte soit cuite et se détache facilement de la paroi de la casserole.

    Laisser un peu refroidir, poser cette pâte sur un set de table bien lisse, et ajouter la deuxième cuillérée de crème hydratante.

    Malaxer à la main jusqu’à ce que la pâte soit froide, de façon à obtenir une pâte bien homogène et lisse au touché.

    Envelopper ce pâton de film étirable et laisser reposer 3 heures

    Pour la coloration de la pâte, j’utilise de la gouache.

    Prélever une portion de pâte, la malaxer, et faire un creux dans lequel on insère la gouache. N’en mettez pas trop car la pâte en séchant devient bien plus foncée.

    Les couleurs son miscibles entre elle, pour cela, il suffit de malaxer la pâte jusqu’à l’obtention d’une couleur homogène.

    Modeler vos sujets, et les laisser séché à l’air libre (pas au soleil surtout)

    Conservation de la pâte : emballée dans du film étirable, et ensuite dans une boite hermétique, à température ambiante

    Photo_108



    la pate a sel
    28 mars, 2009, 7:58
    Classé dans : recette petites mains

    oui on pourra bricoler 

    Recette de la pâte à sel

    Recette de la pâte à sel pour les enfants de maternelle.

    Les apports du modelage

    • Des sculptures
    • Des figurines
    • Développer sa créativité
    • Développer la dextérité des mains
    • Développer sa coordination oeil-main 

    Fournitures :

    • Pâte à sel :  
      • 1 verre de sel fin  
      • 1 verre d’eau tiède
      • 2 verres de farine ,une cuillere a soupe de colle a papier peint

      Pâte à sel colorée :

      • du safran pour faire le jaune
      • du piment en poudre pour faire le rouge
      • du colorant alimentaire : jaune, vert, rouge, bleu

      Pâte à sel parfumée :

      • huiles essentielles : sapin, oranger; cannelle …
      • épices : cannelle, clou de girofle, anis …
      • extrait de café, vanille …

    Réalisation de la pâte à sel

    Voici une recette simple de pâte à sel à faire avec votre enfant. Si votre enfant sait lire, consultez la . La recette de la pâte à sel lui est expliquée.

    Préparer la pâte à sel

    • Mélanger ensemble les ingrédients de la pâte à sel. Si vous utilisez un colorant en poudre ajoutez-le à la farine et au sel.
    • Mettre dans un saladier ou un grand bol la farine et le sel. Bien mélanger avec les deux mains ou en utilisant une cuillère.
    • Verser l’eau en une seule fois et bien malaxer la pâte avec les mains. Elle doit être souple mais elle ne doit pas coller aux doigts. Si vous utilisez un colorant liquide, versez-le dans l’eau avant d’ajouter celle-ci à la farine et au sel.
    • Si elle est trop friable, ou si elle se met à ressembler à des grains de sable, ajouter un peu d’eau, jusqu’à ce qu’elle soit souple et facile à travailler.
    • Si au contraire, elle est trop molle et trop collante ajouter de la farine et travailler la pâte. Attention, ajouter toujours la farine ou l’eau en petites quantités et en prenant soin de bien malaxer la pâte à chaque fois.

    .pate à sel

    Conserver la pâte à sel

    • Contrairement à l’idée reçue la pâte à sel fraîche se conserve très bien de la manière suivante :
      • Enrouler la pâte à sel dans un torchon propre
      • Placer la boule enveloppée dans un sac en plastique
      • Mettre le sac au réfrigérateur
    • La pâte se conserve une bonne semaine.
    • Pour l’utiliser, vous devez prendre soin de la sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant, sinon elle risque d’être un peu dure à travailler.*
    • Si vous êtes vraiment très pressé, placez la pâte dans un sac étanche et plongez le sac quelques minutes dans de l’eau très chaude mais non bouillante.

     

    Cuire la pâte à sel

     

    • Avant de faire cuire la pâte à sel, laissez-la sécher dans un endroit sec. le temps de séchage moyen est de 12 h environ, mais ne dépassez pas 2 jours de séchage, car la pâte deviendrait trop friable une fois cuite.
    • Le séchage permet de :
        • réduire le temps de cuisson de la pâte à sel
        • éviter que des bulles d’air se forment pendant la cuisson
        • éviter la déformation à la cuisson
    • Il est très difficile d’indiquer un temps de cuisson pour la pâte à sel, car il peut beaucoup varier, mais il dépend toujours des mêmes éléments :
        • plus le temps de séchage est long, plus le temps de cuisson est court
        • plus l’objet à faire cuire est gros et épais plus le temps de cuisson est long
        • plus la pâte est molle (si elle a beaucoup d’eau) plus le temps de cuisson est long

    Les principes à respecter :

        • Température de cuisson : entre 75°C et 110°C – Une température plus élevée fera gonfler la pâte à la cuisson
        • Le temps de cuisson moyen pour les petits objets (épaisseur 1 à 2 cm) est de 2 heures environ.
        • Faire cuire des objets en pâte à sel c’est comme la cuisine, la meilleure solution est de surveiller sa cuisson régulièrement et de retirer les objets du four dès qu’ils sont durs.

    Colorer la pâte à sel

    2 solutions sont possibles , à vous de choisir le mode de coloration le mieux adapté à l’âge de votre enfant et au temps que vous désirer consacrer à l’activité pâte à sel.

    Coloration de la pâte à sel Peinture de la pâte à sel
    Elle se fait au moment de la fabrication. Il suffit d’ajouter les colorants à la farine ou à l’eau La peinture de la pâte se fait après la cuisson

     

    Les pâtes colorées peuvent être préparées à l’avance et être mélangées ensemble Les détails sont faciles à peindre
    Les pâtes colorées s’utilisent comme de la pâte à modeler Les couleurs ne changent pas surtout si elles sont vernies
    Les couleurs changent un peu en cuisant, elles deviennent pastel, comme usées par le temps La peinture peut être réalisée un autre jour
    Les détails comme les yeux ou la bouche peuvent être ajoutés à la peinture ou au feutre après cuisson La peinture peut prendre beaucoup de temps à l’enfant
    La coloration est très rapide  
    La pâte à sel colorée avec des colorants naturels ou alimentaires est totalement non toxique, donc bien adaptée aux jeunes enfants  

     

    Décorer la pâte

    1. Toute sorte d’objets peuvent être utilisés pour la décoration de ta pâte à sel.
    2. Voici quelques idées :
        • L’oeuf : badigeonné sur la pâte à sel il lui donne une couleur dorée
        • Le lait : comme l’oeuf, mais attention de l’ajouter à mi-cuisson, sinon la couleur dorée peut tourner au marron !
        • Les graines de toutes sortes : lentilles, poivre, cumin, pavot, maïs, café, clous de girofle, anis ou l’étoile de badiane …
        • Le sable
        • Les pâtes alimentaires
        • Les végétaux : fleurs, feuilles, petites plantes ….
        • Les perles, les boutons … (attention utilise seulement des éléments qui ne risquent pas de brûler dans le four, ou colle les après cuisson)
        • Les paillettes

     


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